瑜伽练习者食谱丨尼帕图风味饼（松脆小食）

配料：

500克米粉

500克小麦粉（也可用麦达，一种印度面粉）

50克白芝麻

6个干红辣椒

½杯植物油

2汤匙 牛油

100克烤花生

100克香菜叶

5枝咖喱叶

盐，调味用

做法：

1.切碎烤花生、芫荽叶和咖喱叶。

2.将面粉和米粉、香菜、咖喱叶、花生、芝麻和盐混合均匀，不加水。

3.在印度厚锅（或深、重的锅）中加热黄油和油，加入辣椒，烤一下。 取出辣椒，待凉时，将辣椒压碎，然后加入混合物。

4.加入少量水，将面团揉成一团。 制作成柠檬大小的球，用手将它们弄平，然后在干燥之前将它们用中火炸至金黄色。

5.用纸巾吸掉多余的油。 用剩下的面团重复这个过程。

6.冷却后，将其存放在密封容器中。

食物与身体

萨古鲁：你所说的‘我的身体’其实只是你吃下的食物的累积。所以，你要吃哪种食物不应该取决于你的价值观和道德观，也不取决于你对食物的看法，而是取决于身体的需求。食物和身体息息相关。如果你足够有觉知，你只要接触到那点食物，你就会知道那食物在你的身体系统中将如何运作。

说到食物，问问身体真正喜欢的是哪种食物。尝试不同食物，然后看看你的身体在吃进这些食物之后的感觉。如果你的身体感到灵活敏捷、精力充沛，各方面良好，那么身体就是喜欢这种食物的；如果身体感到无精打采，需要咖啡因或者尼古丁才能保持清醒，那么身体是不喜欢这种食物的。

了解身体，并且为其提供需要的食物，好让它能以最佳状态运作，这就叫做吃得有智慧。你的饮食方式不仅决定了你的身体健康，同时也决定了你思考、感受和体验生命的方式。

最重要的是，你吃的食物都是生命。其他生命形式放弃了它们自己的生命来维系你的生命。如果你在进食的时候，对所有这些放弃了自己的生命来供养你的生命的生灵满怀感激，那么食物在你的体内将以一种完全不同的方式运作。

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